台湾乡村旅游协会秘书长林劭洁

多年来，台湾的乡村旅游致力于实现让人感动的体验。什么是让人感动的乡村体验？旅游过程中，当游客对当地景色、餐饮、体验项目等发出感叹，幸福感和温馨感油然而生时，带来久久不能忘怀的旅游体验，这份体验就可以说是感动的乡村体验。

感动的乡村体验如何打造？可以从旅游的几大要素入手：在食方面，运用当地特色食材，实现文创与美学结合，结合有机餐饮和健康的生活方式，实现当地生产、当地销售，这是“农田餐桌计划”的一个缩影，关注土地与农民的关系，拉近人与土地的距离感，通过创新的乡村旅游餐饮模式，发展深度旅游；在住方面，让城市人回归乡村、回归自然，结合农家体验，感受民宿主人热情的经营方式，发展乡村田园风民宿，传递民宿主人本身的幸福和温馨的感动；在游方面，打造特色观光农业，巧妙利用名人效应、突发事件，塑造能够让游客感动的方式；在行方面，构建水、陆、空交通体验格局，让游客深度参与农业生产的过程，全方位感受台湾乡村的景致；在购方面，打造源自于乡村的特色伴手礼、农特产品；在娱方面，举办多样的特色农村节庆、表演活动。

此外，还可以发展乡村旅游教育，通过农村游学体验营等形式提升游客的乡土亲近感；与高新科技相结合，拓展农特产品产业链条，深度开发美容产品，如银耳生技面膜、保养品等。

就住宿而言，台湾民宿在乡村旅游发展中扮演了很重要的角色，如何打造感动人的台湾民宿？首先需要回顾台湾民宿的兴起历程。台湾最早出现的民宿就在垦丁，早年仅限于提供住宿空间，没有旅游或餐饮服务，经过一段时间的创新与发展，如今，台湾民宿已经成为游人在景区的家，也成为观光游憩的特色之一。

回顾民宿产品的创新，首先体现在民宿基本产品形式上，通过导入餐旅专业服务，提供高质量服务；通过打造创意主题特色产品，提供多样性选择；运用科技多元化营销，提供最完整信息。最终通过主题特色的创新与创意，打造自然、人文环境景观，营造特色建筑风格与家居气氛，开展多样的风味餐食与体验活动，以此产生整体意象。

打造感动客人的贴心服务，三茅屋民宿是一个很好的例子。其主要做法是通过装修改造，设立雨天吧台及外围棚架，改善影响人行安全的破损枕木栈道、过小的卫浴空间，打造青蛙主体的特色客房和公共卫生间。同时，累积感动服务，提供温馨的夜间导览解说服务、丰富美味的幸福早餐及温暖的宵夜点心，为客人准备生日蛋糕、营造气氛、制造快乐，还提供旅游信息、交通接驳、带路服务或叫车安排，帮助客人找土地、建房子、找工作、安排就业、完成梦想，协助客人布置场地、营造气氛及情境，分享经营理念、故事传递及专业知识，充实旅游内容。

归纳起来，感动服务、凡事用心、追求完美，是民宿创造品牌的最佳手法，客人不断回流重游，才是客人满意您服务最直接的表达方式。感动的乡村体验，就像潘多拉盒子一样，找到了，解密了，乡村才可能成为人们难忘的回忆。