首旅酒店近日宣布与山里寒舍共同出资1000万元成立北京首旅寒舍酒店管理有限公司，在不少业内人士看来，这是乡村酒店引入专业化酒店管理品牌进行连锁化管理的一次示范之举。

其实，近年来，乡村旅游呈现火热增长趋势。以最近的春节假期为例，今年全市乡村民俗旅游接待83.8万人次，比去年同期增长20.4%，旅游收入7736.4万元，同比增长13.4%。眼下，又到了桃花盛开的时节，想必不少游客又开始计划出游，到乡村酒店住一晚也成为一种新的风尚。

但长时间以来，乡村酒店一直只有两类，一种是农民自主发展的农家乐，另一种是高端的乡村酒店。说到底，前者条件简陋，卫生成为诟病，但便宜。后者虽然景色优美，但价格奇贵无比，住宿一晚堪比市中心超五星酒店，综合各方面住宿条件也并未达到该水准。京郊出游的人大多是上班的工薪阶层，住农家乐，不甘心，犹如“体验生活”，住的好一点，又太贵。因此，乡村住宿一直是乡村旅游发展的一大诟病。

乡村酒店的发展应该建立梯次化，就好比商务酒店建立星级划分制度。一位品牌酒店的高管曾经与笔者探讨过，国外酒店都是以品牌划分定位的，例如法国的雅高酒店集团，从高端的索菲特、铂尔曼到中档的诺夫特，再到经济型的宜必思，每个酒店品牌都具备一定的标准，对应不同的消费人群。

乡村酒店也好，农家乐也罢，一样需要建立标准。从统一的卫生标准、统一的经营管理逐渐走向梯次化。正所谓，不同的梯次对应不同的消费人群。