笔者日前从福建省星级饭店评审委员会办公室获悉，借复核之机帮助酒店调整经营策略，成为刚刚结束的2014年全省旅游星级饭店年度复核工作中的一大亮点。

复核工作由各级星评委办公室严格对照新版星级饭店标准组织实施。全省共组织星级检查员900多人次，采取交叉配以明查和暗访相结合的方式开展年度复核。在复核的同时，星级检查员们还协助饭店查找经营管理和服务质量方面存在的问题，提出了许多切实可行的措施和方法，积极督导各星级饭店及时修改完善规章制度，优化管理机制，通过个性化增值服务提升宾客对酒店产品的附加值。

福建省星级饭店评审委员会相关负责人表示，下一步，将加大对星级评员和企业内审员培训力度，发挥服务前移指导作用；积极引导饭店加大多元化培训力度，提升从业人员综合素质；推进行业岗位练兵，提升服务技能和服务水平。